五花肉切成小块
稍微剁一下!
锅烧热放些菜籽油,如果肉瘦就多放点,肉肥就少放点,主要是防止肉粘锅!
一会肥肉就出油了!
待油出得差不多了,倒入酱油,可选生抽加老抽,喜欢甜味的还可以放几颗冰糖,既可上色还能调味!
肉已上色,翻炒后将肉倒入电压力锅,加水煮半个小时!
当然要将卤料一起放入电压力锅内煮哦!
出锅
可做面条帽子也能拌饭!
上传你做的卤肉帽子