卤肉帽子

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平时一个人在家,做多了菜根本吃不完,做这个呢是因为我做一次可以存放许久,要吃饭时也简单,热热就能吃了!

用料  

五花肉 1000克
冰糖五六颗 适量
桂皮一小块 适量
生抽 适量
豆瓣 一小勺
八角 三颗
小茴香 少许
香叶 十片

卤肉帽子的做法  

  1. 五花肉切成小块

    卤肉帽子的做法 步骤1
  2. 稍微剁一下!

    卤肉帽子的做法 步骤2
  3. 锅烧热放些菜籽油,如果肉瘦就多放点,肉肥就少放点,主要是防止肉粘锅!

    卤肉帽子的做法 步骤3
  4. 一会肥肉就出油了!

    卤肉帽子的做法 步骤4
  5. 待油出得差不多了,倒入酱油,可选生抽加老抽,喜欢甜味的还可以放几颗冰糖,既可上色还能调味!

    卤肉帽子的做法 步骤5
  6. 肉已上色,翻炒后将肉倒入电压力锅,加水煮半个小时!

    卤肉帽子的做法 步骤6
  7. 当然要将卤料一起放入电压力锅内煮哦!

    卤肉帽子的做法 步骤7
  8. 出锅

    卤肉帽子的做法 步骤8
  9. 可做面条帽子也能拌饭!

    卤肉帽子的做法 步骤9
 

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该菜谱发布于 2017-02-28 20:25:09
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