马蹄去皮,切成碎末,备用。
猪肉馅内放入鸡蛋,马蹄末,生抽,橄榄油,盐,味精。顺时针搅拌均匀。
搅拌上劲儿后,用手做成丸子。
锅中防水,煮沸后,放入丸子成型。
丸子浮上水面后,放入小白菜,粉丝。加入适量盐,味精,调味汤汁。
盛出即可享用。
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