海燕的窝
天鹅蒸饺
9.5
综合评分
52
人做过这道菜
独创的造型，自己感觉还不错，发上来大家一起玩哈！此方可做8个蒸饺
用料
| 面粉 | 120克 |
| 热牛奶 | 55克 |
| 韭菜鸡蛋馅 | 适量 |
天鹅蒸饺的做法
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炒熟的鸡蛋切碎加入韭菜末，胡萝卜末拌匀，加入盐，香油，胡椒粉混合均匀备用
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面粉加热牛奶揉成光滑的面团
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分8个剂子，每个大约25克，分好后醒一会，取一份，搓成水滴状，一头尖一些
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用手掌搓出头部和脖子
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脖子下面色面团擀成长圆形，边缘擀薄
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先捏褶子，脖子这边捏褶就可以
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捏好褶子放馅料
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如图捏好捏严
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捏好后对折捏出尾巴尖
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如图
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边缘搓出碎褶子，让翅膀轻盈些
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整形摆入烤盘
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入蒸箱或蒸锅大火蒸15分，焖一会出锅
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出锅用胡萝卜点缀头部，食用色素笔画眼睛
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美吧
小贴士
脖子向背部弯曲，可以用水与背部粘合，天鹅脖子就立起来啦
