动妈要做一道好看的菜
意式海鲜烩
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人做过这道菜
海鲜的聚会，啊！在自己家饭桌上，太棒了！无比的美味😄👏👏👏
简单好做✌️✌️✌️ 注意顺序和调料数量
简单好做✌️✌️✌️ 注意顺序和调料数量
用料
| 洋葱 | 半个切丁 |
| 蒜 | 半头切末 |
| 球茎茴香 | 150-200克 |
| 黄油 | 30克 |
| 白葡萄酒 | 30毫升 |
| 番茄酱 | 350克 |
| 鱼汤/高汤/清水 | 350毫升或依情况 |
| 白砂糖 | 5-10克 |
| 盐 | 5-10克左右 |
| 蚝油 | 20克 |
| 主料 | |
| 可以选自己喜欢 | 动妈这次用的如下： |
| 三文鱼切块 | 500克 |
| 海虹 | 250克 |
| 虾仁 | 100克 |
| 扇贝肉 | 150克 |
| 鱿鱼花 | 50克 |
意式海鲜烩的做法
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中火加热锅，黄油放锅中融化，加半个洋葱切成的丁、半头蒜切成的末炒香，约3分钟
加入切末的150-200克球茎茴香炒匀 -
将350克番茄酱（或番茄罐头，或鲜番茄750克切碎）加入锅中。
锅中番茄酱开始沸腾时，转小火，加盐5-10，白砂糖5-10克，蚝油20克，白葡萄酒（或黄酒、或料酒）30毫升煮5分钟。
（如果加入鲜番茄要中火多煮15-20分钟。） -
先加入切块的三文鱼翻炒均匀，
再加上除贝壳外的其他海鲜，加高汤直至盖过海鲜，
转中火煮至锅内沸腾，沸腾转小火并开始记时，
继续煮5-10分钟左右 -
最后加入贝壳类，看贝壳都打开以后，关火。
撒香草上桌。 -
球茎茴香这样子，没有用150克香芹和50克香菜代替
