芝麻南瓜饼 芝士紫薯饼 椰蓉南瓜圆

22 人做过这道菜
这南瓜饼做过无数次了,刚刚看菜谱,想那时怎么有胆发这菜谱,好丑😂

后面做的南瓜饼,馅都是自制的豆沙馅
比紫薯馅好吃(´ε` )♡香~

用料  

南瓜 适量
紫薯 适量
豆沙馅 适量
糯米粉 适量
白糖 适量
炼乳 适量
生白芝麻 适量
芝士 适量

芝麻南瓜饼 芝士紫薯饼 椰蓉南瓜圆的做法  

  1. 南瓜与紫薯上锅蒸熟。

    芝麻南瓜饼
芝士紫薯饼
椰蓉南瓜圆的做法 步骤1
  2. 南瓜捣成泥加糯米粉与少量生粉揉成团(生粉可不加,没加生粉会太软)

    芝麻南瓜饼
芝士紫薯饼
椰蓉南瓜圆的做法 步骤2
  3. 面剂子分成每个38克

    芝麻南瓜饼
芝士紫薯饼
椰蓉南瓜圆的做法 步骤3
  4. 紫薯馅捣碎加炼乳

    芝麻南瓜饼
芝士紫薯饼
椰蓉南瓜圆的做法 步骤4
  5. 自制豆沙馅分成每个18克

    芝麻南瓜饼
芝士紫薯饼
椰蓉南瓜圆的做法 步骤5
  6. 南瓜面剂揉圆按扁,中间放上紫薯泥或豆沙馅用虎口收起,再搓圆按成饼状

    芝麻南瓜饼
芝士紫薯饼
椰蓉南瓜圆的做法 步骤6
  7. 放进生白芝麻中沾多多的(自己做就是料多任性,咬起来都是芝麻香😊)

    芝麻南瓜饼
芝士紫薯饼
椰蓉南瓜圆的做法 步骤7
  8. 剩下的紫薯中间加了芝士,也做成饼

    芝麻南瓜饼
芝士紫薯饼
椰蓉南瓜圆的做法 步骤8
  9. 成品圆子

    芝麻南瓜饼
芝士紫薯饼
椰蓉南瓜圆的做法 步骤9
  10. 这是下锅煮熟的圆子放入椰蓉中滚一滚

    芝麻南瓜饼
芝士紫薯饼
椰蓉南瓜圆的做法 步骤10
  11. 成品椰蓉南瓜圆

    芝麻南瓜饼
芝士紫薯饼
椰蓉南瓜圆的做法 步骤11
  12. 芝心紫薯圆

    芝麻南瓜饼
芝士紫薯饼
椰蓉南瓜圆的做法 步骤12
  13. 做好的南瓜饼,冷锅冷油放入南瓜饼,小火慢煎,一定要小火小火小火(重要事情说三遍😄)慢煎,不停的翻面,否则就糊了…

    芝麻南瓜饼
芝士紫薯饼
椰蓉南瓜圆的做法 步骤13
  14. 煎成两面金黄,饼体鼓起就熟了,出锅开吃吧😄

    芝麻南瓜饼
芝士紫薯饼
椰蓉南瓜圆的做法 步骤14
  15. 豆沙馅的很香

    芝麻南瓜饼
芝士紫薯饼
椰蓉南瓜圆的做法 步骤15
  16. 多做的南瓜饼可冰箱冷冻保存,下次拿出直接煎不用解冻.

    芝麻南瓜饼
芝士紫薯饼
椰蓉南瓜圆的做法 步骤16

小贴士

白芝麻一定要用生的,这样做成的饼入锅煎或炸后就刚好熟了!

参照这个菜谱,大家做出 22 作品

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芝麻南瓜饼 芝士紫薯饼 椰蓉南瓜圆的答疑

  • 蓝小哆  3个月前  
    0
    如果做多了,可以怎么保存呢?
    作者回复 3个月前  
    冷冻保存就可以了,到时不用解冻,直接小火慢煎,不停的翻面,否则会糊了😂

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