减脂全麦馒头

8.6 综合评分
10 人做过这道菜
自己减脂后 就开始吃全麦馒头了,所以隔几天就要做一次,冷却好 放冰箱冷冻,吃之前拿出来蒸一下就可以~

用料  

全麦粉 800克
适量克
酵母 5克

减脂全麦馒头的做法  

  1. 没有拍过程的照片,所以这里
    用成品图代替啦
    1,取面盆用温水把酵母粉化开,(水不要太多,后面不够可以慢慢加水)

    减脂全麦馒头的做法 步骤1
  2. 2,把全麦粉倒进面盆 开始和面 觉得干了 适当加水  把面和至光滑的面团,然后把面盆盖上 ,等着面团膨胀变大,(大概需要3、4个小时,我家温度比较高,所以开的比较快)用手指一戳 ,内里有大的气泡孔,那就差不多了!

    减脂全麦馒头的做法 步骤2
  3. 3,把面重新揉一遍,把气孔排出,然后开始揉馒头吧(大小做成比拳头小一丢丢,这样刚好一餐一个)馒头揉好 就盖上蒸布(或者保险膜)等待二次变大,一般十几二十分就可以了!

    减脂全麦馒头的做法 步骤3
  4. 4,上锅蒸 我蒸上下两笼大概需要45分钟(时间 自己把控 熟了就可以~

    减脂全麦馒头的做法 步骤4

小贴士

其实很简单 如果你会做白面馒头 那步骤基本一样的!
我是一个爱折腾的girl 会往全麦馒头里面➕各种自己能吃的
比如我在全麦馒头里面加过红枣(需要去核)
也添加过核桃 (一般)
也添加过红薯泥,吃起来甜甜的 很好吃,在不能吃甜品的时候 吃这个加了红薯泥的全麦馒头 也挺满足的
你也可以添加南瓜泥~
哈哈 只要健身减脂允许吃的
我甚至添加过黑麦皮(也就是麦麸)口感当然也不好
这一款真的就是适合健身减脂吃 无糖无油

参照这个菜谱,大家做出 11 作品

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减脂全麦馒头相关分类

该菜谱发布于 2017-02-26 00:11:23
1165 收藏


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减脂全麦馒头的答疑

  • Lesliesj  2018-03-30  
    3
    请问你在哪里买的全麦粉  我怕买到不纯的影响减肥
    作者回复 2018-04-08  
    我的是姥姥在老家磨好的,纯全麦的!你去网上买那种农家的也可以的!
  • B612上的玫瑰  2018-07-12  
    1
    老师,请问为什么我的馒头凉了以后特别硬呢?热一下又软,但是没有刚蒸出来软
    作者回复 2018-07-12  
    凉了都会硬,热胀冷缩嘛!你要是觉得不够松软 ,可以用牛奶和面~
  • Kitty0526  2018-09-19  
    0
    做一次要花四五个小时啊?能干的小姐姐,你是哪里人?馒头能卖不?
    作者回复 2019-03-23  
    你可以➕我V:beita9999 我教你
  • 手机用户6212_o3iw  2018-07-03  
    0
    一般一天吃几个~?
    作者回复 2018-07-04  
    早餐跟午餐可以各一个 晚餐只吃蛋白质跟蔬菜 不吃主食
  • 某尼在逃公主  2018-01-23  
    0
    请问100g全麦粉大概能做出来多少g的馒头 呀?
    作者回复 2018-03-08  
    我500g大概做8个馒头
  • 空白格1228  2017-10-26  
    0
    做多的话,可不可以放冰箱?在蒸之前把面团放冰箱?
    作者回复 2017-12-12  
    可以多做一些。蒸好了之后 放凉。然后装保鲜袋。放冰箱冷冻。要吃的时候 拿出来蒸就可以
  • 下厨房用户_709jc  2017-09-12  
    0
    请问用的什么面包粉
    作者回复 2017-12-12  
    我这个不是面包粉。就是纯色全麦粉
  • Air19921115  2017-09-07  
    0
    请问你用的是啥牌子的全麦粉
    作者回复 2017-12-12  
    网上买的农家的就可以

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