红酒翅排煲
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人做过这道菜
穆紫沁
用料
| 蜂蜜 | 适量 |
| 红酒 | 50ml适量 |
| 鸡翅中 | 4个 |
| 蒜 | 6瓣 |
| 盐 | 少量 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 西红柿 | 一个 |
| 洋葱（或红葱） | 适量 |
| 豆瓣酱 | |
| 生抽老抽 | 适量 |
| 胡椒粉 | 少许 |
| 蔬菜（我用了莲花白） | 适量 能铺一层即可 |
| 芝麻 | 点缀 可用葱花代替 |
红酒翅排煲的做法
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不能发小视频啊 一脸懵逼.jpg
先处理肉 排骨和鸡翅清洗干净鸡翅划口子 加入生抽 胡椒粉 生姜粉 红酒 少量盐按摩入味 盖上保鲜膜腌制两小时以上 -
蔬菜清洗干净切成想要的大小 西红柿划十字口烫水剥皮 横切成圆 剩下的一半红酒 生抽老抽 糖（或不放）辣椒酱调汁待用
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塔吉锅烧热 倒油 豆瓣酱炒香放进葱蒜微差炒，转小火 西红柿铺一层 蔬菜铺一层 胡萝卜摆一层 上面放排骨和鸡翅 把调好的汁倒进去 盖好大火烧开转中火十分钟 关火焖五分钟 开盖 撒芝麻 上桌～～
