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炝拌腰花

9.1 综合评分
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闻中多多的厨房  闻中多多
这道菜是几年前先生在一个美食节目中看到，调了几次用料，这几年经常会做，因为太好吃，西芹清脆腰花无异味，绝对是我的看家菜

用料  

猪腰 2个
西芹 1斤左右
青红小辣椒 各2个
蒜 1头
花椒 适量
辣鲜露 适量
花生油 适量
白糖 适量
盐 适量
鸡精 适量

炝拌腰花的做法  

  1. 猪腰处理干净切猪花（不会切条）芹菜切段，分别用开水焯熟过凉水，控干水份备用

    炝拌腰花的做法 步骤1

  2. 大蒜拍扁切碎，青红小辣椒切小段放到菜上，加白糖、盐、鸡精备用

    炝拌腰花的做法 步骤2

  3. 倒入适量的辣鲜露

    炝拌腰花的做法 步骤3

  4. 锅里加花生油，烧开关火放一小把花椒爆香

    炝拌腰花的做法 步骤4

  5. 把热油直接倒到备用的菜上

    炝拌腰花的做法 步骤5

  6. 拌均匀盛盘

    炝拌腰花的做法 步骤6

小贴士

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该菜谱发布于 2017-02-25 15:24:31
3031 收藏
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炝拌腰花的答疑

  • 小陈ru(下厨房)
    小陈ru  2018-07-27  
    1 赞
    猪腰要不要去腥呢
    作者回复 2018-07-27  
    亲，猪腰一定要处理干净，加料酒过水去腥

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