三汁焖锅-鱼

Name: 三汁焖锅-鱼
Ingredients: 1.料酒，盐，花椒，葱姜; 2.辣酱，甜面酱，蚝油，番茄酱，酱油，鸡精; 鱼，豆腐，午餐肉，胡萝卜，红薯，芹菜，青椒，大葱，洋葱，生姜，八角，冰糖

1 人做过这道菜

我好爱吃黄记煌三汁焖锅，为什么呢？
因为爱情，哈哈！
因为没办法出门，只好自制😋

用料

1.料酒，盐，花椒，葱姜
2.辣酱，甜面酱，蚝油，番茄酱，酱油，鸡精
鱼，豆腐，午餐肉，胡萝卜，红薯，芹菜，青椒，大葱，洋葱，生姜，八角，冰糖

把鱼肉切片，把1号调料和鱼肉放在一起搅拌，腌制十分钟。
将调料2里的所有调料全部拌在一个碗里待用。
所有菜（胡萝卜、红薯、芹菜、青椒、大葱、洋葱）洗净、切块；
热锅，倒油，油六成热时放入两片生姜、两颗八角、冰糖适量，待冰糖化开后倒入所有蔬菜，翻炒片刻，加入大蒜。
将蔬菜翻炒后码入鱼肉，盖盖子中火闷五分钟。
将拌好的汁均匀抹在鱼肉上，不需搅拌。
小火闷十五分钟，（我把豆腐和鱼肉一起闷了😁），十五分钟后开盖加入午餐牛肉，再闷两分钟。
开盖，开大火收汁。
这样，三汁焖锅鱼就做好啦～
如果还有爱吃的原材料，尽管往锅里放，和蔬菜一起闷就可以了～
做起来很简单，大家都试试吧😋