鲜橙甜豆胡罗卜鸡丁

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用料  

鲜橙甜豆胡罗卜鸡丁的做法  

  1. 将鸡脯肉切小丁,用盐味精调料上浆。在将鲜橙切开,取橙肉切小丁,保留完整橙子皮,做出果皮蛊,炸好花生米去衣备用。

  2. 起油锅,将鸡丁,甜豆,胡罗卜炒熟。装盘待用。

  3. 锅加少量的水,放点味精和盐用藕粉勾薄芡。倒入鸡丁,胡罗卜,甜豆,橙肉,花生米,翻炒均匀出锅,倒入橙皮蛊既可。

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