西葫芦鸡蛋鲜虾全麦蒸饺

西葫芦洗净擦丝撒少量盐杀水。

鸡蛋打散放油锅炒至刚好不黏糊放凉备用。

和面：蒸饺的面要和得软一些 不然蒸好就太干了。我一般会和得稍微粘手 放一边醒够时间再揉一揉就会不黏而且手感很好。没照照片想象一下(^_^)v

虾去头去壳去虾线剁成小块剁成泥也可以只是少了些口感。如果没有虾也可以用虾皮代替 味道也很好。（无皂片手太脏）

西葫芦杀完水把水挤干（可以用屉布包裹住西葫芦丝拧水分）如果面还没和可以用这一步挤出的西葫芦水和面营养不流失(^_^)v

把所有馅料包括调味品一起向一个方向搅拌均匀。

擀皮儿开始包。蒸饺的皮儿要比水饺大一些 这样装的馅儿多 吃起来才够味儿。

上锅蒸：开锅后蒸10-15分钟。（肉馅儿的话15-20分钟）关火焖一会儿就可以次啦

可以享用咯