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【Fraisier Cake法式草莓蛋糕】
【Fraisier Cake法式草莓蛋糕】
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suisui_ni
法式海绵
6个 鸡蛋
300g 黄糖
300g 白面粉
125g 黄油*熔化
草莓酱
185g 草莓
2tsp 水
5tsp 黄糖
½tsp 柠檬汁
5g 果胶
糖浆
225ml 水
190g 黄糖
½ 香草豆荚
1½ 柠檬皮
200ml Grand marnier(柑曼怡)
外交官奶油
2g 明胶
250ml 牛奶
½ 香草豆荚
3 蛋黄
50g 黄糖
25g 淀粉
150ml 奶油
覆盆子镜面
8g 明胶
145g 覆盆子
70ml 水
65g 黄糖
½tsp 柠檬汁
½ 柠檬 皮
1 香草豆荚
另外需要
20个 草莓
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蛋糕
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慕斯蛋糕
法式甜品
各种无法分类的蛋糕们
1L淡奶油享用中。
法式慕斯
随便看看
腐乳炒饭
紫米乌鸡饭
甜蒜
芝士烤土豆
温州粉干
波点蛋糕卷
甜瓜
自制月饼
拉肠粉
黄油曲奇
该菜谱发布于 2017-02-23 10:59:03
224 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
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【Fraisier Cake法式草莓蛋糕】的答疑
Parylene
2017-02-24
0
赞
这个奶油是靠明胶站住啊～传统方子靠黄油站住？
作者回复
2017-02-24
黄油和奶油其实可以看个人系好自己换着用，用黄油就不要明胶pian
以上留言由作者回复后显示
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suisui_ni
