是熙不是西
椒盐酥
7.2
综合评分
11
人做过这道菜
一道四川风味小点心，麻麻的 一口一个停不下来哈哈
烤出来一定要放凉再拿哦，超级酥松的呢！
烤出来一定要放凉再拿哦，超级酥松的呢！
用料
| 面粉 | 250克 |
| 泡打粉 | 2克 |
| 苏打粉 | 2克 |
| 花椒面 | 4.5克 |
| 盐 | 3克 |
| 糖 | 85克（根据个人口味可增减） |
| 鸡蛋液（10克刷表面） | 10＋10克 |
| 玉米油（无味的油都可以） | 110克 |
| 黑芝麻（撒表面） | 适量 |
椒盐酥的做法
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把糖，油，鸡蛋液（10克）倒进干净的容器里搅拌均匀，充分乳化
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把面粉，小苏打，泡打粉，花椒面，盐混合过筛，加入步骤1里混合均匀（不要拌得太过，避免起筋 ）
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烤盘垫油纸，把面团捏成自己想要的大小，放在烤盘上简单塑塑型就好（哈哈随便点啦），然后刷蛋液撒芝麻
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烤箱预热150度，中层烤25分钟左右，颜色到满意的程度就可以出炉啦！米娜桑根据自家烤箱的脾气自我调整哦～
小贴士
由于烤箱不同，大家要自己根据大小调整温度哦
我用的是放久了的花椒粉 如果是新买的花椒粉那就要相对减少一克左右哦
1、不好塑型的亲们可以适当增加些油
2、随便点弄成型就好 越随意越酥松啦
我用的是放久了的花椒粉 如果是新买的花椒粉那就要相对减少一克左右哦
1、不好塑型的亲们可以适当增加些油
2、随便点弄成型就好 越随意越酥松啦
