墨西哥绿巨人牛油果 | 1个 |
Member’Mark甜玉米 | 半根 |
云仟味大黑花芸豆 | 80克 |
虾仁 | 15个 |
紫甘蓝 | 1/4个 |
玉米片 | 5块 |
柠檬醋汁 | |
橄榄油 | 50ml |
柠檬 | 1/2个 |
苹果醋 | 20ml |
味啉 | 10 ml |
盐 | 少许 |
糖 | 少许 |
准备主要食材:墨西哥绿巨人牛油果、Member’Mark甜玉米、云仟味大黑花芸豆
大黑花芸豆提前浸泡,放入高压锅稍微压一下,更容易煮好,当然不要煮太烂,口感会打折扣
虾仁去除虾线煮熟、紫甘蓝切成小块、玉米煮熟,还有煮好的芸豆
牛油果对半切开
切成块状,滴入柠檬汁拌拌,防氧化
柠檬醋汁:将橄榄油50ml,柠檬1/2个,苹果醋20ml,味啉10 ml ,盐少许,糖少许一起放入玻璃瓶用力摇晃即可快速完成
食材放入大碗,加入柠檬醋汁拌匀即可
玉米片放入烤箱几分钟,取出晾凉
夹入牛油果沙拉,最后挤少许沙拉酱即可