改良版闽南咸饭^_^

东北秋田小町大米，4人份，提前1小时泡好。

香菇温水泡发，切丁。胡萝卜切丁。包菜切小块。

五花肉，葱白，切丁。

芹菜，切碎，备用。

开火，取猪油一小勺。没有猪油可用其他代替。只是猪油煮的比较香^_^

锅热了，下油，化开。

五花肉，葱白，炒出香味。

倒入切好的丁，轻翻炒一会儿。加入一小调料勺盐，半勺白砂糖，继续翻炒。

取东古一品鲜。没有的可以用其他生抽代替，千万不可用老抽，咸味太重。

半勺东古一品鲜倒入锅中，继续翻炒。火改中小火，以免炒焦。

大米过滤干水，倒入锅中。

将调料之类的翻炒均匀。

炒匀，关火。

炒锅中的咸饭倒入电饭煲，加水，水不可以加太多。如图。肉眼可见一点水就可以了。包菜本身是有水份的噢。水加太多会太烂噢。放好水以后，就可以关起来按照正常煮饭的流程煮了噢。我用的是电压力锅，煮的比较快。用电饭煲的话，会慢一点。

煮好以后盛饭前，拌入芹菜即可。