番茄米线

7.2 综合评分
37 人做过这道菜
米线就是在下厨房里买的小锅米线,自己随意发挥了一下,味道很好,也很健康。
米线记得要提前用温水泡软啊,温水!我泡了大概三四个小时吧,泡米线的时间看情况而定啦

用料  

米线 两人份
酱料 随你喜好
番茄 1个
木耳 适量
年糕 适量
卤牛肉 可有可无
葱姜蒜 适量
香菜 适量
食用油 少量
高汤/水 适量
花生碎 一小把

番茄米线的做法  

  1. 锅内倒油,将葱姜蒜爆香后,加入酱料炒香

  2. 放入番茄翻炒出汁,再放入木耳翻炒

  3. 倒入高汤(没有的话就用水),米线放入汤内,再加入年糕一起煮

  4. 米线煮熟出锅之前,可以加点生抽和醋,放入卤牛肉片,也可随个人喜好加入香肠、火腿肠、鸡丝等等

  5. 出锅之后撒上香菜,还有花生碎,开吃!

小贴士

因为酱料和生抽本身有盐味,我的口味有偏淡,所以就没加盐,口味片重的宝宝们可以自行加盐

参照这个菜谱,大家做出 37 作品

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该菜谱发布于 2017-02-20 20:34:02
1519 收藏


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番茄米线的答疑

  • 110娘  2018-02-22  
    1
    高汤怎么弄啊,买的?
    作者回复 2018-02-23  
    我用的是提前煮好的牛肉汤,也可以用浓汤宝
  • 8727_7nso  2017-10-09  
    1
    酱料是什么?
    作者回复 2017-10-10  
    我用的是和米线配套的酱料,在下厨房集市里买的,也可以用牛肉酱、辣酱之类的都可以的
  • 手机用户3304_pxa6  2018-12-08  
    0
    米线需要提前泡吗?
    作者回复 2019-01-31  
    要用温水提前泡一下米线的

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