把鲅鱼洗干净，除去鱼骨。
慢慢剥出鱼肉，拔出残余的鱼刺。
鱼肉和葱姜一起剁成鱼蓉。
鱼蓉放盆里加料酒，搅匀。不断加水，搅上劲备用。
猪肉馅放上葱姜和酱油香油搅匀备用。
韭菜切成末。
将鱼蓉猪肉馅韭菜放在一起。
加盐味精香油调成饺子馅。
面粉和成软硬适中，醒好面备用。
搓成剂子，然后擀皮包成饺子。
开水下锅将饺子煮熟即可。
上传你做的鲅鱼韭菜饺。
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