Oreo牛奶雪纺蛋糕

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用料  

材料 A : 蛋黄 5 个 牛奶 6 汤匙 植物油 5 汤匙 幼糖 50g-75g 自发粉 150g 材料 B: 蛋白 5 个 幼糖 60g-75g 塔塔粉 1/4小匙 材料 C: Oreo 5 个打碎

Oreo牛奶雪纺蛋糕的做法  

  1. 1. 将全部材料A用打蛋器拌均就好。
    2. 将材料B打直干性发泡。
    3. 把1/3的(2)拌进去(1),不用担心消泡。
    4. 把(3)分两次加入蛋白轻轻拌均匀,最后加入材料C拌几下就好。

小贴士

150度 30分钟后170度 10分钟烘至金黄色,出炉后倒扣最少1个小时半才脱模,依自己的烘炉做调整。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱创建于 2017-02-19 12:47:58
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Oreo牛奶雪纺蛋糕的答疑

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