锅包肉

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用料  

里脊 200g
土豆淀粉(湿) 200g
料酒 10g
4g
白糖 50g
白醋 40g
老抽 2g
芝麻 1g

锅包肉的做法  

  1. 猪通脊切成大片,厚度约为0.5cm.用2盐和料酒腌制,抓湿淀粉'在热油中,分片儿炸出,并且复炸两遍

    锅包肉的做法 步骤1
  2. 混合糖醋老抽盐,加上芝麻混合备用

    锅包肉的做法 步骤2
  3. 完成后捞出滤油

    锅包肉的做法 步骤3
  4. 锅中留底油,爆香葱姜蒜丝胡萝卜丝香菜段,下入炸好的肉片儿,烹上糖醋汁儿,翻炒几下即可!

    锅包肉的做法 步骤4

小贴士

复炸肉片时要,大火,时间稍微长一点,可以让菜肴口感更好😊
放入汁后在锅中炒的时间不应要太长,不然就不脆啦!
 
该菜谱发布于 2017-02-19 08:48:59
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锅包肉的答疑

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