蛋黄炸螃蟹
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人做过这道菜
Aricaa
用料
蛋黄炸螃蟹的做法
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蛋黄记得要是煮熟的 然后挖出蛋黄 搅碎 放一边备用
然后把螃蟹切断.可以从中间开始切. 这样吃的肉会多
然后切好的螃蟹放在鸡蛋液中，让螃蟹沾满蛋液.再放到淀
粉中翻滚. 这样就方便炸了
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弄好淀粉以后 就可以下油锅炸了
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炸到金黄 再拿出来. 然后放一边晾凉
用另一个锅把 黄油+弄成泥的蛋黄 放到炒锅里翻滚.
一边翻滚一边加水 （这样是方便于 有汁液出来）
翻滚的差不多了 汁液也很多了 就可以把螃蟹放进去了
多翻几次既可以出锅啦!!
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我做的还不够完美 下次再做就会超级超级棒 味道很好的哦
小贴士
剩下的油 不要扔掉 可以让它冷却以后 捞出干净的油 下次炒菜用
