登录   注册
  1. 首页
  2. 电蒸锅
  3. 【辅食】完美镜面鸡蛋羹

【辅食】完美镜面鸡蛋羹

0 人做过这道菜
收藏
爱夏_D的厨房  爱夏_D

用料  

鸡蛋 1个
水 适量

【辅食】完美镜面鸡蛋羹的做法  

  1. 鸡蛋打入碗中，将蛋液搅拌均匀

    【辅食】完美镜面鸡蛋羹的做法 步骤1

  2. 加入蛋液1.5倍的温水，搅拌均匀
    （我用的鸡蛋都在50g左右，如果有电子秤可以用电子秤来称重，如果没有，打鸡蛋时候从鸡蛋中间敲开，留一半的蛋壳，加三次水就是1.5倍的量了）

    【辅食】完美镜面鸡蛋羹的做法 步骤2

  3. 用滤网过滤蛋液倒入容器内，如果还有气泡，用勺子将气泡清出去

    【辅食】完美镜面鸡蛋羹的做法 步骤3

  4. 盖上保鲜膜/锡纸/盖子，蒸锅水烧开后再放入，大火5分钟后转中/小火，至蛋液全熟

    【辅食】完美镜面鸡蛋羹的做法 步骤4

  5. 完美的镜面鸡蛋羹，嫩嫩的

    【辅食】完美镜面鸡蛋羹的做法 步骤5

小贴士

1）蛋液和水的比例1:1.5
2）一定要加温水
3）大火后转中/小火蒸的时间要根据蒸锅、容器的情况而定，注意观察

上传你做的【辅食】完美镜面鸡蛋羹

 

【辅食】完美镜面鸡蛋羹相关分类

电蒸锅

被大家加入到以下菜单

宝宝辅食食谱 by浩浩妈祎宸的封面
宝宝辅食食谱 by浩浩妈祎宸
随便看看
该菜谱发布于 2017-02-18 22:42:40
67 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者爱夏_D的其他菜谱

【辅食】南瓜松饼

【辅食】南瓜松饼

爱夏_D      181 做过
【辅食】南瓜发糕

【辅食】南瓜发糕

爱夏_D      183 做过
【辅食】红枣发糕

【辅食】红枣发糕

爱夏_D      132 做过
【辅食】刀切馒头

【辅食】刀切馒头

爱夏_D      6 做过
【辅食】胡萝卜香菇木耳虾丸

【辅食】胡萝卜香菇木耳虾丸

爱夏_D      2 做过
爱夏专属私人厨房

爱夏专属私人厨房

爱夏_D      14 做过
自制无糖无添加宝宝番茄酱--辅食

自制无糖无添加宝宝番茄酱--辅食

爱夏_D      6 做过
【辅食】香蕉玉米蒸蛋糕

【辅食】香蕉玉米蒸蛋糕

爱夏_D      4 做过

【辅食】完美镜面鸡蛋羹的答疑

关于【辅食】完美镜面鸡蛋羹的做法还有疑问？ 提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负