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![临时菜单[]~(￣▽￣)~*的封面](https://i2.chuimg.com/469697628a7a11e6b87c0242ac110003_1616w_1080h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
榨菜肉丝
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人做过这道菜
榨菜风味中带着酱香，干香不腻。
难度系数：🌟
耗时系数：💥
成菜现油无汁，鲜嫩，有香味。
菜单地址：https://www.xiachufang.com/recipe_list/101374493/
本系列菜谱参阅《大众川菜》（http://book.douban.com/subject/1484084/），根据个人理解和实际经验调节再组织，算是以自己微薄之力传播经典吧。
难度系数：🌟
耗时系数：💥
成菜现油无汁，鲜嫩，有香味。
菜单地址：https://www.xiachufang.com/recipe_list/101374493/
本系列菜谱参阅《大众川菜》（http://book.douban.com/subject/1484084/），根据个人理解和实际经验调节再组织，算是以自己微薄之力传播经典吧。
用料
榨菜肉丝的做法
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榨菜、葱白切细丝放在一起待用。猪肉切丝（约 8cm 长 * 0.3cm 宽），味汁儿搅匀倒入猪肉拌匀。
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锅上灶开大火，入猪油、菜籽油烧至冒烟，入猪肉迅速炒散至发白，入榨菜、葱白炒匀即可。
