Truffle Cheddar Scone黑松露切达奶酪司康

2 人做过这道菜
黑松露味道独特,和切达奶酪搭配在一起会有怎样奇妙的碰撞呢?

用料  

普通面粉 300g
黑松露 1个
黄油 80g
4g
20g
泡打粉 8g
140ml
切达奶酪 随意

Truffle Cheddar Scone黑松露切达奶酪司康的做法  

  1. 将黄油切成小块,和面粉搓揉均匀

    Truffle Cheddar Scone黑松露切达奶酪司康的做法 步骤1
  2. 黑松露洗净表面的泥

    Truffle Cheddar Scone黑松露切达奶酪司康的做法 步骤2
  3. 将泡打粉、盐、糖放入面粉中搅拌均匀,再把黑松露搓碎加进去

    Truffle Cheddar Scone黑松露切达奶酪司康的做法 步骤3
  4. 加水揉成面团

    Truffle Cheddar Scone黑松露切达奶酪司康的做法 步骤4
  5. 加入切成小块的切达奶酪揉进面团里,将面团揉成厚2cm左右饼,然后用圆形切模切成小圆

    Truffle Cheddar Scone黑松露切达奶酪司康的做法 步骤5
  6. 放入烤盘,上面撒上切达奶酪碎

    Truffle Cheddar Scone黑松露切达奶酪司康的做法 步骤6
  7. 放入烤箱,180度,中层烤20分钟,上层再烤10分钟

    Truffle Cheddar Scone黑松露切达奶酪司康的做法 步骤7
  8. 完成

    Truffle Cheddar Scone黑松露切达奶酪司康的做法 步骤8

小贴士

并不推荐这个搭配,因为切达奶酪的味道会盖过黑松露,于是黑松露就成了奢侈的装饰

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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