瓜皮蒸瘦肉

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瓜皮,黄瓜制成。在我们那边每到过年或者做满月酒的时候都会用来做瓜皮醋(酸甜而不腻),瓜皮瘦肉也是我们那边比较受欢迎的一道菜,特别是生病期间要饮食清淡时都倾向吃这道菜。

用料  

瘦肉250
瓜皮 1条
蒜米 2粒
适量

瓜皮蒸瘦肉的做法  

  1. 瓜皮用水浸泡1小时以上,直到咸味适中(尝一点,自己感觉可以接受为准,建议咸度在自己接受范围上限点)

    瓜皮蒸瘦肉的做法 步骤1
  2. 瓜皮剁碎,瘦肉(选有点肥肉的比较好吃)剁成糜,姜切成丝,蒜米剁成蓉

    瓜皮蒸瘦肉的做法 步骤2
  3. 将材料混合搅拌融合

    瓜皮蒸瘦肉的做法 步骤3
  4. 装盘,锅底放半小碗水,中火蒸5分钟以上,我都是尝着熟了就关火。

    瓜皮蒸瘦肉的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2017-02-17 20:28:32
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