羽嫣私家御厨
红豆沙松糕
7.6
综合评分
13
人做过这道菜
用料
红豆沙松糕的做法
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250克香米，60克糯米，混合均匀。
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放入研磨机打磨成粉
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打磨好的粉过筛，混合打磨好的糖粉，
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慢慢加入清水，边加边用筷子搅拌，根据面粉的吸水量，搅拌至玉米粒状，然后再次过筛，我搅拌好的米粉很蓬松，不需要再过筛了，所以也就省略了这一步。
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准备模具，用一张餐巾纸，倒上一点油，把模具擦一下，这样脱模的时候就不会粘了，
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然后用调羹舀一点米粉填入，一半的位置就可以，
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然后放入红豆沙，
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再铺上一层米粉，
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入锅，隔水大火蒸25-30分钟
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趁热享用，
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我还用六寸的披萨盘做了一个，
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切块，满满的红豆沙，好吃极了！
小贴士
加水的时候要注意，不能一下子倒下去，要慢慢的边加边搅拌，不一定要把所有的水都加完，如果想吃软一点的，可以适当延才蒸制时间。
