炒螺丝

7.9 综合评分
70 人做过这道菜
吃着上瘾 完全停不下来

用料  

姜 蒜
干辣椒 花椒

炒螺丝的做法  

  1. 先来调个酱(辣椒油,生抽,老抽,耗油,醋,糖,盐)
    炒螺丝要快 所以酱先调好 免得炒时手忙脚乱

    炒螺丝的做法 步骤1
  2. 螺丝一定要反复 使劲 搓洗干净

    炒螺丝的做法 步骤2
  3. 热锅凉油 加入干辣椒 花椒 姜 蒜 炒出香味儿
    倒入螺丝 炒几下 淋料酒 加入刚才调好的汁儿
    炒几下 使汁儿均匀 如果干就加点水 不干就不用加
    沸腾后 加葱 出锅

    炒螺丝的做法 步骤3
  4. 炒螺丝要快 沸腾后就关火 恰到火候 炒越久肉缩的越小

    炒螺丝的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2017-02-17 02:03:41
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炒螺丝的答疑

  • 打波兵  2019-03-09  
    40
    炒螺丝最主要得熟透
    作者回复 2019-11-04  
    我买的都是小螺丝 只要沸腾了就熟了 再久肉就缩没了 大螺丝可以煮久一点
  • Alice女王01  2019-03-28  
    6
    肯定没熟
    作者回复 2019-11-04  
    我买的都是小螺丝 沸腾后很多螺丝上面的薄片盖子都掉了 就证明绝对熟了哦
  • 嗨寶貝  2019-06-21  
    5
    我一般加啤酒煮半小时😂
  • 单-42  2019-05-19  
    0
    盐什么时候放
    作者回复 2019-11-04  
    盐已经调在酱料里面了

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