姜枣茶(饮料版)

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无论是家庭聚餐,还是宴请客人,我都会煮上一锅姜枣茶,喝过的人都说好喝,而超市买的饮料却剩下了。
      今天我把煮茶的过程记录下来,如果有厨友喜欢可以试着煮一些,我想你会喜欢。

用料  

新疆若羌红枣250克
姜适量
冰糖适量
葛根粉适量
清水2000毫升

姜枣茶(饮料版)的做法  

  1. 将所需材料称好,枣洗净。

    姜枣茶(饮料版)的做法 步骤1
  2. 将洗净的枣去核,姜切丝,一起入锅加清水。大火煮开,小火煮15分钟。整个房间充满了枣的香气。

    姜枣茶(饮料版)的做法 步骤2
  3. 倒入破壁机充分粉碎

    姜枣茶(饮料版)的做法 步骤3
  4. 为了喝着口感更细滑,将茶倒出过滤一遍,破壁机打得再细,也会有明显的枣皮沉淀,过滤筛里就是滤出的枣皮,倒掉。

    姜枣茶(饮料版)的做法 步骤4
  5. 这时就可以喝了。

    姜枣茶(饮料版)的做法 步骤5

小贴士

1、放一会儿茶就会出现明显的沉淀,为了视觉上更好看,将茶放火上烧开,将葛根粉用清水调开,一边将葛根粉小流倒入锅中一边用勺搅拌着,千万不要倒多了,也不要出现疙瘩。
2、尝一下味道,根据个人的口味放冰糖,我感觉挺甜的,所以没放冰糖。
3、至于放多少水,也根据自己的口味,放的水多口味就淡一些。放的水少口味就浓一些。放多少姜也是根据自己的口味来确定。
好啦,大家可以煮了,很简单,但很好喝。
 

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该菜谱发布于 2017-02-16 20:41:09
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