抹茶红豆玫瑰花卷

将所需用料依次放入面盆内。

面团揉好后，放到温暖处开始发酵。

发酵好的面团较前增大2倍，手指蘸面粉后戳洞，洞不回缩发酵完成。

将发酵好的面取出，用手掌根部揉面10分钟，一有助于排气，二口感会更好。

将面团揉搓成长条形。

将长条形面团切成大小均匀的小面墩。

将小面墩压扁后擀成圆形，比饺子皮略大一些，三个皮一组摆齐，相交处用手指按压几下。

将面皮中间放上秘制红豆馅。

将面皮两端上下对折，由一侧卷起，花卷卷好后尾端沾水固定。

大火烧开锅后将花卷放入蒸锅内，中火蒸10-15分钟。

美味的抹茶红豆玫瑰花卷就出炉了。