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香煎剥皮牛

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凭感觉煮的厨房  凭感觉煮

用料  

剥皮牛（鱼） 7条
盐 少许
姜 三片
马蹄粉生粉 一匙羹

香煎剥皮牛的做法  

  1. 处理剥皮牛鱼：洗净、晾干水分

  2. 切姜丝、少许盐，腌制洗净的剥皮牛鱼15-30分钟，（时间长就咸一点，时间短就没那么闲）

  3. 腌制好的鱼裹上马蹄粉生粉

  4. 不沾锅，起油锅，油热，放鱼下锅。双面金黄后起锅。

小贴士

1.中火
2.鱼下锅后不要立即翻面，煎一会儿后，晃动锅子，鱼能在锅里滑动说明一面已煎好，此时可翻面
3.根据鱼身颜色翻动，双面金黄后起锅，完成。

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香煎剥皮牛相关分类

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该菜谱发布于 2017-02-16 10:38:44
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