给宝宝营养的鳕鱼肉松
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人做过这道菜
手机用户0308_eglw
去孕婴店买肉松结果里面都放盐了，一岁之内宝宝不能吃盐，当时把我弄蒙了，我纠结之后坚持科学喂养宝宝，就自己做肉松，虽然很麻烦但是自己做的放心
用料
| 鳕鱼（一半超市买的切好的） | 一块 |
给宝宝营养的鳕鱼肉松的做法
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首先把鳕鱼解冻，可以放在常温下自然解冻，也可以用微波炉叮一下
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解冻好的鳕鱼挺“脆弱”的，拿的时候轻一点，凉水下锅蒸大概15分钟，鳕鱼很容易熟的
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出锅的鳕鱼盘子里有很多水，在去除鱼刺和鱼皮时，把鳕鱼肉放到一个没有水的干净盘子里，放的时候用手碾压，鳕鱼肉就碎了
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之后就是在不粘锅上来回翻炒，小火小火小火，重要事情说三遍，这个鳕鱼水分特别多，所以这个过程比做其他肉的肉松时间要长，耐心一点
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翻炒到最后比较干了，会粘锅（用不粘锅就可以忽略了），这时一定要用力把粘到锅上的鱼肉弄下来，其实粘到锅上的肉基本是OK的了，已经不含多少水分了，因为是小火，刚粘到锅上的鱼肉是不会糊的
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就这样把所有的鱼肉都干炒到蓬松（你会发现炒之前的鳕鱼是白白嫩嫩的，炒好了就是乳黄色了），然后用料理机打碎就好了
小贴士
鳕鱼的营养价值很高，一定要给宝宝尝试一下，不过过敏有湿疹的宝宝在湿疹发作时不要食用，没有湿疹的宝宝也要多观察
