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红薯发糕

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大熊的小鱼的厨房  大熊的小鱼
为了消耗放了许久的红薯

用料  

红薯 500克
面粉 300克
水 150克
酵母 5克
糖 50克
淡奶油 15克（可不加）
红枣 适量

红薯发糕的做法  

  1. 将红薯洗净削皮蒸熟，称取500克，碾成红薯泥。

  2. 加入剩余材料拌匀，该方水份含量大呈稀糊状，放入模具中，我放在了六个汉堡模中，我的汉堡模是不沾的脱模方便，如果不是不沾的模具请刷油。

  3. 放入模具中压平，把红枣切成自己喜欢的形状摆在面团上，要向下压一点

    红薯发糕的做法 步骤3

  4. 放入温暖湿润的地方发酵至1倍大，冷水上锅蒸25分钟。如用别的尺寸的模具请根据实际情况调整时间

    红薯发糕的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2017-02-15 23:52:16
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