菌菇汤烩杠子头

Name: 菌菇汤烩杠子头
Ingredients: 1个杠子头火烧; 适量菌菇; 1只鸡蛋; 少许生抽; 少许盐

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下厨房用户_fhvle

杠子头是潍坊独有的一种面食。非常坚硬，久煮不烂，吃起来很有嚼劲，别有一番风味。

用料

杠子头火烧	1个
菌菇	适量
鸡蛋	1只
生抽	少许
盐	少许

菌菇汤烩杠子头的做法

这就是杠子头火烧本人。^_^
杠子头火烧掰成小块备用，菌菇洗净待用。
鸡蛋打散成蛋液。
热锅烧油，下入菌菇炒熟。
倒入适量热水，烧开后下入杠子头，煮大约20分钟，再倒入蛋液成蛋花。
加适量生抽和盐调味，起锅。

小贴士

喜欢吃烂一点的一定多煮一会儿。

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该菜谱发布于 2017-02-15 19:59:05

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