为啥我的蛋糕没你的厚啊,和你的烤盘一样,和你的操作一样
出炉震了热气就铺上新油布翻过来了,撕开油布发现毛巾面粘了好多,放凉卷起来发现正面油布也粘了,是因为没晾凉的缘故吗
作者回复
2018-01-28
稍微放凉点在翻在新的油布上
作者回复
2020-09-28
粉的比例和液体比例要一起调整,粉多的卷卷更胖点更好看,手法都是一样的
作者回复
2020-06-01
这个要看你的打蛋器,一开始高速打发,后面转中速和低速
作者回复
2020-06-01
这款我粉比较多,蛋白大弯钩就可以了不要搅拌太多也不要打过头