希腊加意式风味的薄荷西葫芦煎鸡胸佐糙米

糙米提前一晚浸泡，隔天煮熟就行，不需要其他加工。

西葫芦横切，然后切成薄片备用，比较容易熟。

薄荷叶和辣椒切成末备用。

鸡胸肉切成块，然后中间割个浅口，塞上奶酪，再盖一层风干牛肉片。

锅烧热，要很热，倒点橄榄油，或者铸铁锅就不用倒油了。转中火，把没有盖牛肉的那一面鸡胸肉先煎，然后做炒西葫芦。

准备另外一个锅，锅烧热，倒一点点油，把西葫芦倒入锅中翻炒，稍微煸炒一下，加入薄荷叶末和辣椒，加入黑胡椒和盐调味，加入蒜末一起煸炒至软熟就可以了。

期间看一下另一个锅的鸡胸肉，翻面继续煎至两面金黄就可以了。