快手贝壳蛋黄酥

Name: 快手贝壳蛋黄酥
Ingredients: 1蛋挞皮; ¼个咸蛋黄; 十克莲蓉馅; 少许蛋黄液; 少许芝麻

3 人做过这道菜

张嘻嘻213

喜欢吃蛋黄酥，可是做酥皮好麻烦，想快速吃蛋黄酥吗？试试这个方子呗。
以下材料是每个的用量，想做多少个就×多少

用料

蛋挞皮	1
咸蛋黄	¼个
莲蓉馅	十克
蛋黄液	少许
芝麻	少许

快手贝壳蛋黄酥的做法

蛋挞皮解冻，每个咸蛋黄切分成四份，因为挞皮不大。如果你的咸蛋黄小于10克一个，那分成两份就好。
包好馅料放入挞皮中
把挞皮折过来，捏紧口。烤箱中层。带锡纸180°烤15分钟，拿出来降温。
降温后把锡纸撕开，刷上蛋黄液，撒上芝麻装饰，继续180°烤10-15分钟，上色满意即可（如果烤箱温度偏高，回炉后就不需要烤那么久，自己观察一下）
也叫贝壳酥，哈哈
馅料可以换成任意自己喜欢的

小贴士

每个烤箱的脾气不一样，我用的是长帝，烤制时间仅供参考

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

上传你做的快手贝壳蛋黄酥

快手贝壳蛋黄酥相关分类

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随便看看

该菜谱发布于 2017-02-13 22:20:37

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