米线

8.0 综合评分
371 人做过这道菜
不得不说,自己做的米线真的非常可口~

用料  

米线
海带
青菜
豆腐
肉末
郫县豆瓣酱
海天yes黄豆酱
花椒粉
酱油

米线的做法  

  1. 米线用温水泡软

    米线的做法 步骤1
  2. 准备好肉末、豆腐、郫县豆瓣酱、海天yes黄豆酱、花椒粉、葱姜末

    米线的做法 步骤2
  3. 热锅凉油,倒入豆腐微微煸炒

    米线的做法 步骤3
  4. 加入郫县豆瓣酱

    米线的做法 步骤4
  5. 加入肉末

    米线的做法 步骤5
  6. 加入葱姜末

    米线的做法 步骤6
  7. 加入黄豆酱、花椒粉

    米线的做法 步骤7
  8. 加入酱油

    米线的做法 步骤8
  9. 盛出备用

    米线的做法 步骤9
  10. 准备好青菜海带,碗里放入盐、鸡精(也可以不妨)

    米线的做法 步骤10
  11. 依次煮海带、青菜、米线

    米线的做法 步骤11
  12. 盛出并浇上炒制的酱料即可

    米线的做法 步骤12

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该菜谱发布于 2017-02-12 20:05:10
40766 收藏


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米线的答疑

  • 王诺啊  2017-07-19  
    52
    这个细细的米线我们买不到
    作者回复 2017-07-19  
    我们这边菜市场都有卖的,干的
  • 我是沈星若  2020-02-26  
    32
    一看就是西安的米线,太有特点了,喜欢豆腐丁
  • 杨咩咩0822  2017-05-21  
    4
    米线去哪里买呢?
    作者回复 2017-05-22  
    我们的菜市场有的
  • 鲨鱼欧奈桑_cvdq  2019-10-10  
    3
    最可怜就是东北这边没有米线
  • 下厨房用户_se8n  2017-04-20  
    3
    这种海带怎么买?菜市场泡发过的会不会不太好?
    作者回复 2017-04-20  
    我就买的干的
    不过卖的人说是熟的
    稍微泡一下就能吃
    我还是煮了煮
    很软
  • 下厨房用户_exs7c  2017-08-22  
    2
    豆腐需要过一下水吗?
    作者回复 2017-08-22  
    不用
  • 小蕊ni  2020-02-12  
    1
    米线要泡一晚上吗?
  • 一剑飘  2019-08-27  
    1
    这种细米线是多大规格,多粗的
  • 爱美食爱生活更爱家  2018-04-23  
    1
    米线和米粉一样吗
    作者回复 2018-04-23  
    不一样的
  • 333333呀  2020-06-21  
    0
    我做了,煮了米线的汤特别粘稠,搞得吃起来怪怪的,不过味道还可以。下次我试试把米线煮好捞出来过一下凉水再加浇头看会不会好一点。

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