汤圆(黑芝麻和花生)

2 人做过这道菜
2017年2月11日元宵节这天,我做了黑芝麻和花生仁馅的元宵,很好吃😜,其实平时也可以做的,想吃就随时做,很容易的,但就是一次不要吃太多,虽好吃就是不好消化,每次吃最好不要超过六个😁

用料  

糯米粉 500克
黑芝麻 300克
花生米 70克
140克
黄油 60克
蜂蜜 70克(最要是浓度很稠的那种)
水(40度的热水) 400(看实际情况来加减)

汤圆(黑芝麻和花生)的做法  

  1. 分别把花生和黑芝麻炒熟,然后放入料理机打碎

    汤圆(黑芝麻和花生)的做法 步骤1
  2. 然后放入糖和蜂蜜

    汤圆(黑芝麻和花生)的做法 步骤2
  3. 家里正好有比较粘稠的蜂蜜

    汤圆(黑芝麻和花生)的做法 步骤3
  4. 将馅搅拌均匀,再分出等份均匀,搓成小圆球,待用

    汤圆(黑芝麻和花生)的做法 步骤4
  5. 将热水放入糯米面中搅拌,根据具体情况放多放少(因为面有所不同,所以水放的也不一样)

    汤圆(黑芝麻和花生)的做法 步骤5
  6. 搅拌后再揉

    汤圆(黑芝麻和花生)的做法 步骤6
  7. 拿出揉好的圆球放到锅里水里去煮,要煮熟,这两个球煮熟后再放回面里继续揉,揉均匀即可,这样面比较有韧性,好包

    汤圆(黑芝麻和花生)的做法 步骤7
  8. 可以包元宵啦

    汤圆(黑芝麻和花生)的做法 步骤8
  9. 中火煮好了

    汤圆(黑芝麻和花生)的做法 步骤9
  10. 好香甜呀😄

    汤圆(黑芝麻和花生)的做法 步骤10

小贴士

1 由于糯米面有所不同,所以水放多少,要根据具体情况分析
2 如做多了,吃不了,可以放冷冻,用口袋包好放入冰箱,这样不容易裂

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

汤圆(黑芝麻和花生)相关分类

该菜谱发布于 2017-02-12 18:33:53
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汤圆(黑芝麻和花生)的答疑

  • 星辰可期  2018-03-06  
    0
    亲,漏了放黄油的步骤啦!
    作者回复 2018-03-06  
    亲爱的,用料里有黄油呀😊

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