将荷兰土豆去皮洗净切丝，红辣椒和青椒少许切丝备用。
热锅冷油，放入辣椒丝爆炒。再加入备好的土豆丝翻炒。土豆丝没有去淀粉，比较粘稠，放入适当的水，翻炒两分钟。
加入调料，盐，白醋，少许酱油，大蒜，起锅。一个香喷喷的酸甜荷兰土豆丝就完成。
上传你做的素炒土豆丝
明小厨
