豌豆鸡蛋土豆炒饭

土豆削皮，洗干净，切成小小的，比如：块状、丁状。随意一点辣。如果为了美观可以切得有个性一些😉😉

豌豆、生菜也要洗下澡。😜不管什么菜上面的水，能少则少，最好把水沥干。这样新手宝宝们被油溅到的概率会稍微  小  一点。

鸡蛋打破之前可以前后或上下摇一摇，这样蛋清就不太会粘在蛋壳内壁。👉🏻加一丢丢盐👈🏻此处能根据每个人的习惯加或不加。打到有气泡就行。

剩饭放在一边备用。

接下来，就可以正式开始惹。

 ⭐️拿一个锅把土豆和豌豆过下水，炒得时候比较容易熟（适合新手宝宝）。
 ⭐️已经能很好掌握做菜技巧的宝宝们可以直接下锅炒熟。

🍥开火👉🏻烧热锅👉🏻放油（新手宝宝怕油溅可以冷锅加油、下菜）👉🏻烧热油👉🏻倒蛋液→ 👉🏻成型后  放入豌豆、土豆（成型后可以盛出来也能接着加食材）👉🏻三样食材  轻微变色后  把  饭  倒下去👉🏻翻炒  多次  以后放入  生菜  👉🏻再连续翻炒片刻，加调料（根据个人口味加入）👉🏻最后翻炒数次出锅。🍽