#爱的拿手菜#红膏炝蟹（咸蟹）

Name: #爱的拿手菜#红膏炝蟹（咸蟹）
Ingredients: 两只梭子蟹; 食盐; 可容纳螃蟹即可一个干净的容器; 水; 生鸡蛋一个

4 人做过这道菜

馨-C

新手也可以
一个小妙招
包你学会红膏炝蟹(•̀ω•́)✧

用料

梭子蟹	两只
食盐
一个干净的容器	可容纳螃蟹即可
水
生鸡蛋一个

#爱的拿手菜#红膏炝蟹（咸蟹）的做法

准备两只梭子蟹
这次的螃蟹有点大只，容器选择水盆😂。放入水，水量能浸没螃蟹即可
在水中加盐，搅拌均匀。如何判断食盐加入的比例，小妙招就是一个生鸡蛋。鸡蛋放进盐水，鸡蛋能漂浮在水中，则盐水比例正好。
放入螃蟹，压上重物，使螃蟹能完全浸没水中，10小时后可以食用
完成，切开装盘

小贴士

制作好的红膏炝蟹，如不是马上吃，记得放冰箱（一定平放

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

上传你做的#爱的拿手菜#红膏炝蟹（咸蟹）

#爱的拿手菜#红膏炝蟹（咸蟹）相关分类

宴客菜下酒菜家常菜

随便看看

该菜谱发布于 2017-02-09 14:51:52

289 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

喜欢#爱的拿手菜#红膏炝蟹（咸蟹）的也喜欢

白灼虾

颂十一 4 做过

避风塘罗氏虾🦐

双双美味厨房 0 做过

家常菜

凤_jv41 0 做过

年夜饭菜系

洋琪妈妈的日记 1 做过

作者馨-C的其他菜谱

肉末豆腐~无敌下饭菜

馨-C 1076 做过

清爽火龙果炒饭

馨-C 1105 做过

鱼头豆腐汤

馨-C 35 做过

葱油拌面

馨-C 22 做过

砂锅大集合

馨-C 16 做过

豆瓣酱毛蟹（大闸蟹）

馨-C 11 做过

醉虾

馨-C 8 做过

蛤蜊蒸蛋（八分钟快手菜）

馨-C 1 做过

#爱的拿手菜#红膏炝蟹（咸蟹）的答疑

水晶_l9tn 2019-11-06
0 赞

盐和开水的比例是多少？

作者回复 2019-11-26

自来水就可以哦，比例看步骤三

以上留言由作者回复后显示

更多作者回复的答疑

联系我们

美食生活杂志厨房工作社区指导原则下厨房出版的书帮助中心联系我们隐私政策关于我们

唯有美食与爱不可辜负