太阳猫美食
汤圆的4种别样吃法 | 太阳猫早餐
8.6
综合评分
9
人做过这道菜
“从前人们物质生活匮乏，只有简单的愿望，吃饱穿暖。传统节假日除了是亲朋好友相聚的契机之外，更是大家聚坐在一起共享美食的日子。比如一年之中，可能只有元宵节你才会兴致勃勃的想起吃汤圆。汤圆的传统吃法有时候过于单调，现在衍生出很多有趣的和非主流的吃法，虽然小众，但是不妨碍有人喜欢，可以学着做给家人一个惊喜，或者说，是一个惊吓。”
用料
| 【豆面红糖糍粑】： | |
| 汤圆 | 1人份 |
| 熟黄豆粉 | 适量 |
| 红糖 | 少许 |
| 白芝麻 | 适量 |
| 【流心糯米糍】： | |
| 紫薯汤圆 | 1人份 |
| 椰蓉 | 适量 |
| 【油汤圆】： | |
| 汤圆 | 1人份 |
| 老酒 | 20ml |
| 红糖 | 适量 |
| 水 | 适量 |
| 杏仁片 | 少许 |
| 【椰汁多芒丸子】： | |
| 汤圆 | 1人份 |
| 芒果 | 500g |
| 椰汁 | 250ml |
汤圆的4种别样吃法 | 太阳猫早餐的做法
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煮一人份的芝麻心汤圆
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将白芝麻加入熟黄豆粉拌匀，汤圆煮熟后放入粉里裹一圈取出
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淋上少许红糖水食用~完成啦！
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煮一份紫薯汤圆
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汤圆煮熟后放入椰蓉里裹一圈取出
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完成！
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冷冻汤圆室温解冻1小时
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用牙签扎1-2个小洞
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不粘锅放少许油，放入汤圆小火煎黄
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淋入老酒和开水，加红糖煮沸
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等待收汁后盛出
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杏仁片装饰，完成啦！
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将芒果肉取出切块，加椰汁打碎
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汤圆煮熟后放入芒果椰汁，完成啦！
小贴士
1. 制作油汤圆时用牙签戳小洞是防止汤圆爆裂，戳到感觉触碰到汤圆馅的位置就差不多了，放入锅中的水要用开水哦。
2. 豆面糍粑里用到的黄豆面是熟的，如果黄豆面是生的可以放平底锅炒熟或放微波炉叮熟。
2. 豆面糍粑里用到的黄豆面是熟的，如果黄豆面是生的可以放平底锅炒熟或放微波炉叮熟。
