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蒸茄龙

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用料  

长茄子 1条
肉馅 250g
肉馅调料：
料酒 适量
生抽 适量
盐 适量
香油 适量
勾芡调料：
蚝油 适量
糖 适量
湿生粉

蒸茄龙的做法  

  1. 长茄子洗净去头去尾可以分成2～3段，每段切均匀的厚度切记不能切断！

  2. 肉馅加入调料拌匀，每片茄子中塞满肉馅，依次做好后，摆盘。

  3. 放入蒸锅蒸熟，蒸好的茄龙去掉盘子里的水

  4. 热锅入少许油，放入葱、姜末爆香，放入调味汁，炒到芡汁粘稠发亮即可.

  5. 调好的芡汁淋在蒸好的茄龙上就好啦

    蒸茄龙的做法 步骤5

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2017-02-08 11:09:58
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