葱蒜成末用于爆锅
准备食材 土豆茄子切成滚刀块 蔬菜洗好
麻辣香锅的酱料 加了一勺米醋
热油没过茄子土豆 炸四分钟至表面金黄后捞出
用锅中的热油爆锅 放入茄子土豆 以及青椒 同时加入酱料 加一些淀粉水
大约四分钟后 淀粉水收汁时加入剩余食材 一分钟后关火 用余温翻炒即可出锅
最终效果图
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