论毛巾蛋糕卷的形成

1 人做过这道菜
此方法不用垫油纸

需要有一个金盘哟

我的是28*28的

用料  

金盘 1
牙签 1
刮刀 软的!
一小块油纸翻面用

论毛巾蛋糕卷的形成的做法  

  1. 需要一根牙签,一个软刮刀!
    牙签我就不放图了,你们都知道什么样子!
    软刮刀请看图!或者其他你家什么比较薄而且可以弯曲的东西都行

    论毛巾蛋糕卷的形成的做法 步骤1
  2. 烤一个蛋糕卷,放凉了把牙签插进边边

    论毛巾蛋糕卷的形成的做法 步骤2
  3. 斜着慢慢滑

    论毛巾蛋糕卷的形成的做法 步骤3
  4. 把刮刀伸进刚才的小缝隙里再划一圈

    论毛巾蛋糕卷的形成的做法 步骤4
  5. 之后慢慢把刮刀伸进底部,沿底部划一圈

    论毛巾蛋糕卷的形成的做法 步骤5
  6. 这时候你看四面就都有比较大的缝隙

    立起来各边磕一下

    论毛巾蛋糕卷的形成的做法 步骤6
  7. 扣在油纸上

    论毛巾蛋糕卷的形成的做法 步骤7
  8. 慢慢抬起一边一个指头高度,看看哪一边在坠落

    论毛巾蛋糕卷的形成的做法 步骤8
  9. 把开始坠落的一边朝着自己,扶着两边,等它自己从这头慢慢掉到那边。千万不要抬高,抬高就掉下去裂了

    论毛巾蛋糕卷的形成的做法 步骤9
  10. 这就是到了中间的样子。一定要慢点抬!!

    论毛巾蛋糕卷的形成的做法 步骤10
  11. 这下就好啦!完美吧

    论毛巾蛋糕卷的形成的做法 步骤11
  12. 这就是大概伸进去的长度

    论毛巾蛋糕卷的形成的做法 步骤12
  13. 非常容易就铲起来了

    论毛巾蛋糕卷的形成的做法 步骤13
  14. 铲干净不到一分钟,再拿厨房纸一擦光亮如新

    论毛巾蛋糕卷的形成的做法 步骤14
  15. 拿我家茶巾做个对比…

    好像还是卷卷更像毛巾…

    论毛巾蛋糕卷的形成的做法 步骤15

小贴士

一定放凉再弄,不然容易塌扁,不要问我怎么知道的

一定要慢慢抬!不要太快!依然不要问我为什么发现不能太快😢

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该菜谱创建于 2017-02-06 22:01:49
139 收藏


论毛巾蛋糕卷的形成的答疑

  • 意外是生活对你的偏爱  2017-09-07  
    3
    你这个的确是一个好方法,可是为什么脱模到当中部位,还是会粘,然后一包火,结果。。。 很受挫!楼主请再指点一二吧!
    作者回复 2017-09-07  
    可能没彻底晾凉,或者是烤盘中间有划痕…不过我上次是因为掀的太快…
  • 安小猫爱美食  2017-03-12  
    3
    谢谢分享,我试试,最近就是苦恼毛巾底的问题
    作者回复 2017-03-12  
    你先试试哈有啥问题咱俩再讨论讨论
  • 初一_酱  2018-02-22  
    1
    我的金盘不是三能的,好像不是那么防粘,我每次都是垫油布或油纸,但是好像都没出现过毛巾面,请问上下火180度20分钟,下火温度高了吗?
    作者回复 2018-02-24  
    觉得是时间问题,我家的火高,所以每次我都是低温长时间。你这个按理说温度肯定达到了,但是如果还是下不来应该是下底不够熟透
  • nataya  2017-02-07  
    1
    你是多喜欢咖啡色☕
    作者回复 2017-02-07  
    茶巾都是这颜色呀
  • 安然128  2019-02-19  
    0
    朋友们在烤之前金盘放一张油纸,然后倒入蛋糕液烤完好脱模
    作者回复 2019-02-20  
    对对对,这才是王道哈哈哈

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