无油无糖的黑芝麻面包

将所有食材混合揉出膜

面团滚圆入烤箱发酵40度，至2倍大，约1.5小时。

取出分三份，每份擀平，折入1/3，用手压紧,再折入1/3压紧，成橄榄形，两头搓尖。

面团正面朝下，在湿厨房纸上沾湿，再滚上面粉。

放在烤盘里，中间刀片割口。烤箱发酵至2倍大。

海尔嫩烤箱嫩烤模式200度20分钟。其它烤箱需要在底层放空烤盘，预热到位后在烤盘里倒入热水，再上层放入面包。

成品，外脆内软，烤出来呈天然褐色。全麦面包口感比较柔韧，有点粗糙，因为它含有天然麸皮，不会像普通面包那么蓬松。我常把它当早饭，中间切开加生菜番茄芝士火腿片等。

成品

成品