清酒雞湯著蜆😋

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今天在書店看到一本書,書名是「愈食愈瘦」,裏面介紹的一個低卡路里的菜式就是這款「清酒粉絲煮蜆」,所以今天就把材料買齊,嘗試第一次做這個清淡但是又可以減肥的菜式!✌️

用料  

數隻
清酒 適量
雞湯 兩盒
粉絲 適量
三片
適量

清酒雞湯著蜆😋的做法  

  1. 第一步就是要把蜆放在鹽水裡泡1個半小時,目的是為了讓蜆吐沙!(小常識喔)🐷其次就是把蜆放到開水裏面,等所有蜆都開口(熟了),就可以撈起,如圖一所示!🐷🐷

    清酒雞湯著蜆😋的做法 步骤1
  2. 粉絲放在開水裏,等軟了之後就撈起。🐷題外話:我這次放多了粉絲,下次可以少放點!(我實在太喜歡吃粉絲了)

    清酒雞湯著蜆😋的做法 步骤2
  3. 加入適量的葵花籽油,把姜和蔥放在砂鍋裏煎到聞起來香噴噴的感覺!

    清酒雞湯著蜆😋的做法 步骤3
  4. 加入雞湯,(我這次用了兩盒如圖的份量),其次再加入適量的白酒!

    清酒雞湯著蜆😋的做法 步骤4
  5. 等湯滾起來的時候,就把粉絲放進去✌️✌️

    清酒雞湯著蜆😋的做法 步骤5
  6. 最後一步就是把主角---蜆放進鍋裡!然後蓋上鍋蓋,等再次滾起的時候就大功告成了!😍😍😍😍😍😍味道真的很不錯!

    清酒雞湯著蜆😋的做法 步骤6
  7. 成品圖!一個字形容---美味佳餚!🎉🎉🎉

    清酒雞湯著蜆😋的做法 步骤7

小贴士

小Tips:記得一定必需務必肯定要把買回來的蜆放在鹽水裏面浸泡1個半小時以上!!!✔️✔️✔️Get it!😃😃😃
 

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