糖醋排骨
8.3
综合评分
5
人做过这道菜
特别嘉宾mm
划重点===不焯水！为什么我家的糖醋排骨不焯水！不是我想省事！而是经过对比焯过水的比较柴！比较柴啊比较柴！不信你试试！！！！这道菜比起红烧、蒜香用料简单，老少皆宜！掌握好佐料比例就变得非常简单！既不焯水又不炒糖，超级简单！绝对0失败
用料
糖醋排骨的做法
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准备猪肋排（沥干水分）、姜拍松。
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调糖醋汁，2勺生抽、3勺醋、4勺糖调好备用
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热锅冷油少许，油热下姜、下排骨
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排骨变色下料酒
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把调好的糖醋汁倒入锅里
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加水漠过排骨下半勺老抽大火烧开转中火烧30分钟
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30分钟后开盖收汁
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撒上芝麻即可
小贴士
调汁的勺子就一般的陶瓷勺（口汤勺），加水后没有什么味道是正常的不要放盐，如果个人觉得淡可以在收汁时加少许盐，收汁时注意火候不要糊锅！喜欢就试试吧
