韭菜洗净!一般里面容易留存泥沙,不洗净的话,吃到泥沙的感觉你懂的!
韭菜切末
鸡蛋碗里打发到产生丰富泡沫,然后把韭菜末放进碗里。
根据自己口味适量放盐,直接放进去搅匀即可。
大火,热锅凉油,油热之后转中火,韭菜末鸡蛋下锅,稍煎一下,等稍微成型后划散,基本成型就可以起锅了!
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