超级简单的川味粉蒸排骨

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用料  

适量
料酒 适量
排骨 随意
一丢丢
蒸肉米粉 随意
花椒 适量
辣椒 适量
豆瓣酱 随意
酱油 随意
土豆 一颗

超级简单的川味粉蒸排骨的做法  

  1. 腌肉:排骨豆瓣酱、花椒粉、一丢丢盐、酱油料酒、白糖腌制起来,腌1个小时以上

    超级简单的川味粉蒸排骨的做法 步骤1
  2. 腌肉的过程中处理其他:米粉,用大米一小碗,花椒粒10+多粒,去籽的干辣椒两根,放入料理机打成如图状的米粉,不粗不细.
    用不完的保存起来下次还可以用

    超级简单的川味粉蒸排骨的做法 步骤2
  3. 土豆君削皮切块

    超级简单的川味粉蒸排骨的做法 步骤3
  4. 土豆用一点盐一点酱油一点米粉稍微裹一下

    超级简单的川味粉蒸排骨的做法 步骤4
  5. 给腌好的排骨裹米粉,裹到如图的样子就可以了.

    超级简单的川味粉蒸排骨的做法 步骤5
  6. 土豆放下面,排骨放上面,摆好.

    超级简单的川味粉蒸排骨的做法 步骤6
  7. 放入蒸锅,冷水就开始蒸,大火蒸40分钟转中小火蒸50-60分钟.

    超级简单的川味粉蒸排骨的做法 步骤7
  8. 出锅可以加香菜或者葱花.真的很好吃!

    超级简单的川味粉蒸排骨的做法 步骤8
 

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