烂糊肉丝

Name: 烂糊肉丝
Ingredients: 适量白菜; 适量盐; 适量淀粉; 200克猪里脊肉

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这是孩子练手的一道菜。

用料

1、白菜梗尽量切细一点以便成熟一致。
2、烂糊肉丝一定要保持白菜焖软后还有少许汤汁，再勾以薄芡，使整个菜都略有汤汁湿润才好吃。
3、烂糊肉丝的“烂糊”是指一种做法，将白菜丝炒焖至软烂，加入肉丝，再勾以薄芡，色泽奶白油亮，鲜美软糯。

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该菜谱发布于 2017-02-04 15:25:34

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